홍합요리 전문 체인 레스토랑으로 파리 시내에 여러 곳의 지점이 있는데, 샹젤리제 거리에 있는 지점은 세포라 맞은편에 있으며 파란천막이 있는 유리로 싸인 노천카페가 눈에 띤다. 홍합과 포도주, 마늘, 샐러리 등을 넣고 끓인 홍합요리 뮬르 프리 Moules Frittes가 유명하며 양도 매우 많고 감자튀김과 빵이 무제한 제공되어 두 사람이 간다면 한 사람은 샐러드만 시켜도 충분하다. 스페셜로 저렴하게 나온 것이 무난하다.